先日コストコの李王家の「スンドゥブチゲ」を買いました！
これで韓国料理の人気が高い料理がお家で簡単にできちゃいます。しかもなかなか本格的な味です。
コストコの李王家の「スンドゥブチゲ」について
「スンドゥブチゲ」の意味とは？
「スンドゥブ」は漢字で「純豆腐」と書き、チゲは「鍋」のことです。
つまり、「スンドゥブチゲ」は純豆腐鍋のことです。純豆腐をたっぷり使ったピリ辛料理鍋料理ですね。
コストコの「スンドゥブチゲ」について
- 商品名：李王家 スンドゥブチゲ用
- 容量：１５０g×８パック
- 価格：１,１９８円
コストコのスンドゥブチゲはパッケージの中には濃縮スープのパックが８個入っています。具のようなものは何も入っていません。1パックは1～2人前です。
このスープがめちゃめちゃ魚介の出汁が効いていてゲキウマなんです！！
好きな野菜、魚介や肉を鍋に入れ、濃縮スープ１５０gと水１５０ccを入れて煮込めば簡単にスンドゥブが出来上がるというものです。
ネット通販でも簡単に購入できます。
スンドゥブチゲの作り方
コストコで買ったスンドゥブチゲの作り方は超簡単です。
- 鍋にスンドゥブ濃縮スープと水150ccを入れて煮立たせる
- 豆腐や魚介類などお好みの具材を入れる
- 煮えたら、鍋に盛り、お好みで生卵をのせて出来上がり。
これだけです！
注意点：
濃いめの味が好きな方だと、水の量を少なめにして、子供と一緒に食べるなら、水２００cc程度入れると辛味も薄まります。
ちなみに、お餅を入れてもおいしいですよ。
スンドゥブチゲのレシピー
スンドゥブうどん
材料：１〜２人分
- スンドゥブ濃縮スープ１袋
- 水 150cc
- 茹でうどん １〜２人前
- 鶏もも肉 ３０g
- お好みの具（油揚げ、小松菜、えのきなど） 適量
作り方：
- 鍋にスンドゥブ濃縮スープ、水を加え沸騰させ、お好みの具材、一口大に切った鶏もも肉を入れ加熱する
- 茹でたうどんを入れて出来上がり。
スンドゥブ丼
材料：１〜２人分
- スンドゥブ濃縮スープ １袋
- 水 ５０cc
- 絹豆腐 半丁
- 豚ひき肉 ２０g
- ごま油 小さじ１
- 冷凍あさりむき身 ６粒程度
- 片栗粉 ４g
- 青ネギ小口切り 適量
- 卵黄 お好み
- 唐辛子 お好み
- 温かいご飯 ２００g
作り方：
- 鍋にごま油を入れ、豚ひき肉を炒める
- スンドゥブ濃縮スープ、水、片栗粉を入れよく撹拌する
- 再沸騰したらスプーンで豆腐をすくいながら入れ、あさりを入れて加熱する
- 豆腐が温まり、あさりに火が通ったらご飯の上にかけ、お好みで唐辛子や卵黄をのせれば出来上がり。
ピリ辛あさりトマト・スープパスタ
材料：１人分
- スンドゥブ濃縮スープ １袋
- あさりむき身 １２粒程度
- 玉ねぎみじん切り １/４個
- トマトM（またはトマト缶１個）２個
- オリーブオイル 小１
- パセリみじん切り 適量
- 粉チーズ 適量
- スパゲティ（乾燥）１００g
作り方：
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎみじん切りを炒め、しんなりしてきたらカットしたトマトを加えさらに炒める
- スンドゥブ濃縮スープを加え、煮立ちしたらあさりむき身を入れ加熱する
- 茹でたパスタ（１人前）を加え和えたら出来上がり
- お好みでパセリみじん切り、粉チーズをトッピング
最後に
スンドゥブは鍋料理だから、冬の時期にピッタリ！味付けをスンドゥブ濃縮スープに頼ることができるので、料理の下手な私でも失敗知らずで美味しくいただけます。
気になる方はぜひ一度試してみてくださいね。
